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不锈钢发酵罐
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不管何种类型不锈钢发酵罐,使用都要注意
编辑:廊坊奥森钢铝容器有限公司   时间:2020-06-29

  不锈钢发酵罐是生物制药,食品加工行业常用的一类设备。原理是运用机械搅拌器的作用,使空气和醪液充沛混合,促进氧在醪液中溶解,以确保供应微生物成长繁殖、发酵所需求的氧气。该设备首要用于生化发酵出产。

  不锈钢发酵罐工作进程即微生物反响进程,是指由微生物在成长繁殖进程中所引起的生化反响进程。根据微生物的种类不同(好氧、厌氧、兼好氧厌氧),可以分为好氧发酵和厌氧发酵两大类。好氧发酵是指在发酵进程中需求不断地通人必定量的无菌空气,如运用黑曲霉进行柠檬酸发酵、运用棒状杆菌进行谷氨酸发酵、运用黄单抱菌进行多糖发酵等等。厌氧是指发酵在发酵时不需求供应空气,如乳酸杆菌引起的乳酸发酵、梭状芽抱杆菌引起的丙酮、丁醇发酵等。兼X发酵是指酵母菌是兼X厌氧微生物,它在缺氧条件下进行厌气X发酵堆集酒精,而在有氧即通气条件下则进行好氧X发酵,大量繁殖菌体细胞。

  不管何种不锈钢发酵罐,何种发酵方法,都有一些运用注意事项,下面咱们罗列给我们参考!

  1、搅拌器的轴封应严密,尽量削减泄漏。

  2、不锈钢发酵罐应具有满足的冷却面积。微生物成长代谢进程放出大量的热量,为了控制发酵进程不同阶段所需的温度,应装有满足的冷却面积。

  3、不锈钢发酵罐应具有适宜的径高比。不锈钢发酵罐的高度与直径之比一般为1.7~4倍左右,罐身越长,氧的运用率较高。

  4、不锈钢发酵罐内应尽量削减死角,防止藏垢积污,灭菌能完全,防止染菌。

  5、不锈钢发酵罐能接受必定压力。因为不锈钢发酵罐在消毒及正常工作时,罐内有必定的压力(气压与液压)和温度,因而罐体各部件要有必定的强度,能接受必定的压力。

  6、不锈钢发酵罐的搅拌通风设备使气液充沛混合,确保发酵液有必要的溶解氧。


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