发酵罐一般为由不锈钢板(316L)制成的圆筒、椭圆形封头构成，公称厚度12-16 mm，在工业上用来进行微生物发酵。能耐受蒸汽灭菌、有必定操作弹性，并可进行必定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的出产。是出产谷氨酸、赖氨酸、抗生素等产品不可缺少的设备。

　　不锈钢发酵罐裂纹成因分析，利用渗透探伤查看筒体纵环焊缝及封头拼接焊缝有无裂纹。不锈钢封头在冷旋压成形加工时，会产生必定的剩余应力。不锈钢发酵罐现在俨然成为运用zui为广泛的发酵管之一了。因其不锈钢的材质及其方便的操作而深受我们的喜欢，现在给我们遍及一下不锈钢发酵罐运用的小常识。

　　不锈钢发酵罐运用小常识：

　　1.对罐体装置，拆卸和灭菌时要特别当心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。

　　2.发酵进程中必定要保持工作台的清洁，用过的培育瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

　　3.翻开不锈钢发酵罐电源前必须查看冷却水是否已翻开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。

　　4.罐体灭菌前必须查看其间液面高度，要求一切的电极都没于液面以下。

　　根据不锈钢发酵罐的设备分为机械拌和通风不锈钢发酵罐和非机械拌和通风不锈钢发酵罐;根据微生物的生长代谢需要分为好气型不锈钢发酵罐和厌气型发酵灌。