不锈钢发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的设备。不锈钢发酵罐采用了无菌系统，防止和防止了空气中微生物的污染，大大延伸了产品的保质期和产品的朴实，罐体上特别设计装置了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。不锈钢发酵罐按运用范围可分为实验室小型不锈钢发酵罐、中试出产不锈钢发酵罐、大型不锈钢发酵罐等。

　　二手不锈钢发酵罐的保护保养，如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应增加或替换填料。

　　压力表与安全阀应守时检查，如有毛病要及时调换或修理。

　　清洗不锈钢发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，防止损害发酵罐表面。

　　配套表面应每年校验一次，以确保正常运用。

　　电器、表面、传感器等电气设备制止直接与水、汽触摸，防止受潮。

　　设备停止运用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈发生变形。

　　操作途径、恒温水箱等碳钢设备应守时(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。

　　常常检查减速器油位，如润滑油不可，需及时增加。

　　守时替换减速器润滑油，以延伸其运用寿命。

　　如果二手不锈钢发酵罐暂时不必，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。